Amélioration des conditions de vie des petits producteurs par le développement de la commercialisation de leur production.

Décortication de noix de coco pour la fabrication d’huile

Stéphane Charmillot, spécialiste en technologies alimentaires, appuie le programme de sécurité alimentaire de FADCANIC, une organisation de la côte atlantique du Nicaragua qui appuie le processus d'autonomie de la région. Durant deux ans, Stéphane aide les petits producteurs soutenus par FADCANIC à améliorer la qualité de leur production pour valoriser cette dernière. Il est également prévu qu'il les appuie dans leur volonté d'en améliorer la commercialisation.

Volontaire

Affectation longue durée
Du 1 Juin 2015
Au 31 Mai 2017
Amérique centrale, Nicaragua

Partenaires

FADCANIC - Fundación para la Autonomía y Desarrollo de la Costa Atlántica de Nicaragua
Bluefields
Nicaragua

FADCANIC, « Fundación para la Autonomía y el Desarrollo de la Costa Atlantica de Nicaragua », est une importante organisation non gouvernementale qui a été créée en 1990. Sa mission est de renforcer le processus d'autonomie et de développement durable de la Côte caraïbe du Nicaragua depuis la société civile, grâce à la transformation qualitative des relations sociales et des communautés indigènes et etniques entre elles. Caractérisée par une pluralité ethnique, un multilinguisme et une pauvreté, cette région - qui bénéficie d'un statut d'autonomie depuis 1987 - reste pauvre, isolée, manque d'infrastructures et souffre d'un taux de chômage particulièrement élevé.

FADCANIC cherche ainsi à faciliter, accompagner et assurer une exécution efficace du processus de développement en promouvant l'éducation et l'usage rationnel et durable des ressources naturelles. Actuellement, FADCANIC a 175 collaborateurs dans différents programmes et projets dans 3 domaines: l'éducation pré-scolaire, primaire et technique; l'agro-foresterie (développement productif et sécurité alimentaire); la protection de l'environnement et des ressources naturelles. Elle a son siège à Bluefields avec des bureaux à Managua, Lagunas de Perlas, Rama, Bilwi, Siuna et Rosita.

Photos

Commercialisation des produits "Wawashang"
Stéphane, Jean-Pascal et un collègue de Fadcanic
Les femmes à l'oeuvre dans le centre agro-forestier de Wawashang
Splendie paysage à Wawashang
Exposition des produits "Wawashang"
Les produits "Wawashang"
Décortication de noix de coco pour la fabrication d’huile
Dégustation d’eau de coco, avec Stéphane Charmillot
Zone d’essai à Wawashang, associant culture de fruits de la passion et châtaignier de Guyane dans un bocage, avec Rodolfo Canale
Récolte de fruit à pain, pour l’élaboration de farine
Plantation de cacao à Wawashang
Plantation de cacao à Wawashang avec Rodolfo Canales Matus, responsable de la production agricole
Aide à la commercialisation et à la visibilité de la marque Wawashang, ici, bureau Fadcanic de Rama


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